كتلت عربي” يكي از غذاي پرطرفدار و خوشمزه است . اين مقدار مناسب 4 نفر است. و 45 دقيقه زمان براي تهيه ي آن نياز است.همراه ما باشيد.
مواد لازم كتلت عربي
- نخود:نيم كيلوگرم
- فلفل دلمه اي چرخ شده :نيم كيلوگرم
- پياز كوچك:يك عدد
- تخم مرغ :سه عدد
- سيب زميني كوچك :يك عدد
- نمك، فلفل و زردچوبه:به ميزان لازم
- روغن:به ميزان لازم
طرز تهيه كتلت عربي
- نخود:نيم كيلوگرم
- فلفل دلمه اي چرخ شده :نيم كيلوگرم
- پياز كوچك:يك عدد
- تخم مرغ :سه عدد
- سيب زميني كوچك :يك عدد
- نمك، فلفل و زردچوبه:به ميزان لازم
- روغن:به ميزان لازم
نخود ها را يك روز قبل شسته و در آب بخيسانيد ، سپس آن را آبكش كرده و بعد از اينكه بخوبي خشك شد چرخ كنيد.
در ادامه سيب زميني و پياز را پوست گرفته و دانه هاي فلفل دلمه اي را خارج كرده و با هم چرخ نماييد، سپس آب آن را گرفته و با نخود مخلوط كنيد.
سه عدد تخم مرغ ، نمك ، فلفل و زردچوبه را افزوده و مواد را خوب هم بزنيد.
تابه اي را روي حرارت قرار داده و روغن بريزيد تا داغ شود ، سپس مقداري از مواد را برداشته و آن را به شكل كتلت درآورده و داخل روغن سرخ كنيد.
كتلت ها را در ظرف مورد نظر بچينيد و با خيارشور ، گوجه و سس تند سرو نماييد.
نكات تكميلي در مورد كتلت عربي
كتلت عربي جزو غذاي ملل - عربي ميباشد
زمان آماده سازي مواد اوليه و مايحتاج آن حدودا 30دقيقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقيقه ميباشد .
كتلت عربي را مي توانيد در وعده نهار - ميان وعده - شام - پيش غذا - سرو كنيد .
همچنين ميتوان در ماه رمضان به عنوان سحري - افطار - ميل كرد .
توجه نماييد مقدار مواد اوليه و دستور تهيه براي 4 نفر مناسب ميباشد .
خدمات امداد خودرو و یدک کش اتوبان تهران ساوه